Hat jemand einen Tipp für eine frisch selbstgemachte Türkische Pizza? In Holthausen gab es mal die Dönerbude Edin, in der der Teig frisch ausgerollt, mit Hackfleischsauce bestrichen und gebacken wurde, bevor der Belag drauf kam. Das habe ich so vorher und seitdem nie wieder gefunden, war aber die beste Türkische Pizza, die ich je gegessen habe. Dabei preislich völlig durchschnittlich. In der Mittagspause regelmäßig ein gern genommener Ersatz zur Kantine.
Kennt jemand etwas vergleichbares?
Ja, das "Antalya" gegenüber vom HBF, immer frisch zubereitet aus dem Holzofen mit offener Flamme, total köstlich. Die normalen Imbisse haben so einen "Lappen" ja nur schon vorgefertigt, den sie dann kurz im Waffeleisen aufwärmen, aber das ist kein Vergleich.